こだわり

秘伝のスープに絡む国産牛の絶品もつ
『おおやま』の美味しいもつ鍋は、“素材”と“スープ”へのこだわりで作られています。現在の味を出すため様々な試行錯誤をし、素材、スープそれぞれの融合で当店独自の秘伝の味を完成することができました。おおやまの自慢のもつは、国産牛のもつを使用。脂身から出たダシが具材としっかり絡み合いうま味が広がります。
おおやまで出会う美味い料理と旨い酒
【柔らか牛すもつ】
新鮮な牛の大腸を薄くスライスし、ボイルした柔らかな食感の一皿。おおやま特製ポン酢だれでさっぱりとお召し上がりいただきます。噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。本場の味をご堪能ください。
熊本直送馬刺し
馬刺しの本場「熊本県」から直送仕入れをしています。
綺麗なサシが入った部位のみを厳選して仕入れしている「極上大トロ馬刺し」は、口の中でとろける味わい。
その名の通り、まさに極上の味わいです。
博多気分を満喫！九州名物が勢揃い
【山笠セット／全５品／90分飲み放題付き／6,200円】博多もつ鍋・長いも明太サラダ・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子・熊本直送馬ユッケが食べられる人気のセットです。急なお集まりでも対応可能！当日予約も承っております。
本場博多もつ鍋がランチでも味わえる
【本場博多もつ鍋がランチ味わえる】
博多もつ鍋はもちろん、熊本直送上赤身刺し、サイドメニュー人気の柔らか牛すもつ、おおやま謹製博多明太子など、ランチタイムではお手頃な価格で楽しめます。

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店舗情報

営業時間
11:00～22:30
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）
※ランチタイム　11時00分～15時00分（14時30分LO）※ディナータイム 17時00分〜22時30分
土日祝は11:00〜22:30通し営業（ランチタイム15::00）
定休日
不定休日あり
座席数・
お席の種類
総席数　48席
宴会最大人数　着席時20名
席・個室
※詳細はお問い合わせください
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禁煙・喫煙
店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
お子様連れ
お子様連れOK
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